もち米をブレンドして味をまろやかにしています。素朴な塩味と糀の甘み、旨みが素材の味を引き出します。和えても、塗って焼いても、仕上げの味付けにも使える万能調味料と呼ばれています。ぜひお試しください。
| 名称 | 塩糀 |
| 分類 | 米麹調味料 |
| 容量 | 200g |
| 入数 | 12 |
| 原材料 | 米麹(国産米)・もち米(国産)・食塩・酒精 |
| 賞味期限 | 12ケ月（未開封）常温保存製品 |
| サイズ | 奥行30mm 横100mm 高180mm 重量0.23Kg |
| ケースサイズ | 奥行220mm 横295mm 高220mm 重量3.1Kg |
| 特徴 | 原料の米こうじは当社が本みりん製造の際に自社で製造をしているものを使用。
まろやかな後味にするために、もち米をブレンドしております。
殺菌をしていないために、米こうじの酵素が活きています。そのため素材を塩糀に漬け込むことで、素材が柔らかく仕上がります。
時間が経つと、着色をしますが酵素が活きているためであり、品質に問題はありません。
配送及び保存は高温多湿を避け、常温保存して下さい。 |
| 栄養成分表示 | 100g当たり |
| エネルギー | 179kcal |
| たんぱく質 | 2.9g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 40.4g |
| 食塩相当量 | 10.2g |
